Bordeaux Sec AOC
2014
REGIÓN: Burdeos (Entre-dos-Mares)
LOCALIZACIÓN: Cadillac; FRANCIA
PRODUCTOR: SCEA Jean Médeville et Fils
Vol. 12,5%
40% Sémillon, 50% Sauvignon & 10% Muscadelle
VINO BLANCO CHÂTEAU FAYAU
$0Precio
Cosecha seleccionada, la vendimia es presionada para extraer el mosto que es inmediatamente enfriado a 5°C y decantado para ser dejado en estabilización sobre burbas finas (burbas son fangos vegetales diferentes al jugo).
Controlados a baja temperatura durante toda la fermentación, los vinos son elevados sobre lías finas durante 2 meses antes de ser ensamblados y preparados para el embotellado, el cual se comienza desde la primavera y se hace en la propiedad.