Graves Blanc AOC
2014
REGIÓN: Burdeos(Rivera Izquierda)
LOCALIZACIÓN: Roaillan; FRANCIA
PRODUCTOR: SCEA Jean Médeville et Fils
Vol. 12,5 %
60% Sauvignon & 40% Sémillon
VINO BLANCO CHÂTEAU DU MOURET
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Selección manual de la vendimia seguido del prensado y puesta en maceración durante 6 a 12 horas.
Estabulación de mostos en frio durante 6 días. Fermentación controlada a bajas temperaturas durante 8 a 10 días.
Maduración sobre lías finas de 2 a 3 meses previos al ensamblaje y filtrado. Embotellado en la propiedad a los 6 meses de la cosecha.